Kasoori methi so posušeni listi triplata, priljubljena začimba srednjega vzhoda, Azije in Indije, ki se uporabljajo tako kot začimba kakor tudi kot zelišče. Imajo grenak okus in karakterističen prijetno sladek vonj, ki je vzrok priljubljenosti te začimbe v Indiji, še posebej pri pripravi jedi s piščančjim mesom in tudi vegetarijanskih zelenjavnih jedi s krompirjem.